il profumo di vendemmia nelle mani

il profumo di vendemmia nelle mani

La nostra è una famiglia di vignaioli e di agricoltori prima di tutto, siamo cresciuti seguendo il ritmo e il profumo delle stagioni, della terra, della vigna, della vendemmia. L’odore delle mani dei nostri nonni e dei nostri genitori nei giorni della vendemmia era così persistente che si sentiva anche durante la carezza della buonanotte: il nostro Rosè è così delicato come la mano di una madre che accarezza il figlio, ma fortemente legato alle radici della nostra terra.

Reggiano Lambrusco DOP rosè – 24 Bottiglie

220.97 IVA inclusa

Denominazione: Reggiano Lambrusco DOP “Suoli Cataldi”

Tipologia: Rosè frizzante secco

Uvaggio: 100% Lambrusco Marani

Vinificazione: metodo Charmat, pressatura soffice, fermentazione in acciaio inox

Territorio: alta pianura reggiana, Comune di Reggio Emilia

Terreno: franco, limoso – argilloso

Metodo di produzione: biologico, reg CE 834/07, reg CE 889/08, reg CE 203/12; Ente di certificazione IT BIO 006 (ICEA), codice operatore H1912

Vigneti: spalliera, allevamento a Guyot, età 15 anni

COD: x24-rose-dop Categoria:

Descrizione

Resa uve: 12 tonn/Ha

Vendemmia: manuale, metà/fine settembre

Grado alcolico: 11,5%

Zucchero residuo: 7 gr/l

Acidità totale: 6,5 gr/l

Anidride solforosa: 20 mg/l

Caratteristiche: colore rosa carico, cerasuolo, spuma evanescente; profumi floreali con note agrumate, secco, leggermente abboccato, fresco, sapido con buona acidità.

Abbinamenti: i grandi prodotti della tradizione reggiana: Parmigiano Reggiano, Erbazzone reggiano, salumi emiliani.

È un vino eclettico: ottimo come aperitivo, da pasto e da dessert.

Servizio: si consiglia di servire alla temperatura di 10/12  °C

Informazioni aggiuntive

Peso 38.7 kg

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